伊賀牛 A5 肩ロース すき焼き・しゃぶしゃぶ用 500g
Iga Beef A5 Chuck Roll for Sukiyaki and Shabu-shabu, 500g
¥13,200税込¥2,640 / 100g
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厚さ1.8mmスライス。3〜4人の鍋にちょうど
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伊賀牛 A5 肩ロース すき焼き・しゃぶしゃぶ用 500g
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送料 ¥1,320（日本全国） · クール便（冷蔵）でお届けします
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これはどんな商品ですか？
青柳牧場（三重県伊賀市）の伊賀牛A5・肩ロースを、厚さ1.8mmにスライスしたものです。500g入りで3〜4人分。すき焼きにもしゃぶしゃぶにも使える厚みで、冷蔵でお届けします。BMS9、脂と赤身の比率が鍋向きの部位です。
どんな味ですか？
- 脂は甘く、割下なしでも砂糖と醤油だけで味が決まります
- しゃぶしゃぶなら、湯にくぐらせるのは片面3秒ずつ
- 赤身と脂の比率はおよそ6:4。鍋の後半でも重くなりません
- 500gで3〜4人分。子どもを含む家族なら4人でも足ります
規格はどうなっていますか？
| 銘柄 | 伊賀牛 |
|---|---|
| 等級 | A5A5が最上位 |
| BMS | 912段階中（脂肪交雑） |
| 部位 | 肩ロース（1.8mmスライス） |
| 内容量 | 500g |
| 分量の目安 | 4人分 |
| 保存 | 冷蔵 |
| 賞味期限 | 出荷から4日 |
| 産地 | 三重県伊賀市 |
| 生産者 | 青柳牧場 |
どう飲みますか？
01
冷蔵のまま、食べる20分前に冷蔵庫から出して室温に戻す
02
すき焼き: 鍋に牛脂を溶かし、肉を1枚ずつ広げる。砂糖大さじ1と醤油大さじ2を直接ふり、10秒で返す
03
しゃぶしゃぶ: 昆布だしを80〜85℃に保つ（沸騰させない）。片面3秒ずつ
04
野菜は肉のあと。肉の脂が出ただしで煮ると味がつながります
05
余ったら翌日、細切りにして卵とじにすると硬くなりません
よくあるご質問
日本国内のどこへ届けられますか？
日本全国のご住所へお届けします。送料は¥1,320（冷蔵便）、発送からお届けまで営業日で3〜5日が目安です。
滞在中のホテルに届けてもらえますか？
食肉は動物検疫の規則により国外へ送れず、ホテル受け取りにも対応していません。日本国内のご住所のみです。
海外に送れますか？
食肉は動物検疫の規則により国外へ送れず、ホテル受け取りにも対応していません。日本国内のご住所のみです。
冷蔵便ですか？受け取れない日でも大丈夫ですか？
冷蔵便でお届けします。再配達の間も温度は保たれますが、品質のためお受け取り可能な日をご指定ください。ホテル受け取りには対応していません。
どのくらい保ちますか？
冷蔵（4℃以下）で発送日から4日です。届いた日か翌日に召し上がるのがいちばんおいしい状態です。すぐに食べられない場合は、小分けにして冷凍すれば約1か月保ちます。
冷凍で送ってもらえますか？
できます。ご注文時の備考に「冷凍希望」とお書きください。冷凍便では賞味期間が60日に延びますが、解凍時にわずかに水分が出ます。日付を決めて食べる予定があるなら冷蔵をおすすめします。
のしや包装はつけられますか？
できます。のしは御歳暮・御中元・御祝・内祝などの一覧から選べ、名入れも無料です。冷蔵便の外箱にも配慮し、納品書は同梱しません。
アレルギー・原材料表示は？
原材料は牛肉（国産・三重県伊賀産）のみ。特定原材料のうち該当するのは「牛肉」です。加工施設では小麦・卵・乳・大豆を含む製品も扱っています。